منتدى مصريه وافتخر
اهلا بك عزيزى الزائر فى منتدى المصريين
نرجو ان ننال لعجابكم

منتدى مصريه وافتخر

منتدى كل المصريين
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
يونيو 2018
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

شاطر | 
 

 الملوخية مع الدجاج المحمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشفق الباكى



المساهمات : 45
تاريخ التسجيل : 27/02/2014

مُساهمةموضوع: الملوخية مع الدجاج المحمر   الإثنين 29 سبتمبر - 19:16



الملوخية مع الدجاج المحمر

المقادير:
½
كيلو ملوخية.
دجاجة حجم كبير (كيلو).
5
فصوص ثوم مفروم ناعم.
3
ملاعق صغيرة ملح.
بصلة.
حبة طماطم.
فص ثوم.
1
ملعقة فلفل.
1
ملعقة كركم.
2
ملعقة كزبرة.
طريقة التحضير:
الدجاج المحمر
يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.
بد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم
تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة.
بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف
حتى تكتسب اللون الأحمر.

الملوخية الخضراء
شكل الملوخيه وهي خضراء
تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.
يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي
ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.
توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع
مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة.
يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملوخية مع الدجاج المحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مصريه وافتخر :: المطبخ العصرى :: وصفات متنوعه-
انتقل الى: